「計量計測データバンク」サイトマップ
measure and measurement data bank of saite map


韓国で食べた中国料理は横浜や神戸の中華街の料理よりもずっと上等な味がした
繭(まゆ)を煮た匂いが充満する韓国の料理街、これを食べるのかと驚く。信州のハチの子だって食べない。

ハルビンでジャコ料理を食べた。船虫の姿に閉口する。皿に山盛りになったジャコの殻を剥いて食べた。



←ホームへ

韓国で食べた中国料理は横浜や神戸の中華街の料理よりもずっと上等な味がした 旅行家 甲斐鉄太郎


韓国で食べた中国料理は横浜や神戸の中華街の料理よりもずっと上等な味がした 旅行家 甲斐鉄太郎

写真はソウル中心街の中国料理店。日本の中華街の料理よりはるかに上等な味がするお店であった。


 韓国で何を食べるか。食べ物屋の並ぶ地域へ行くと繭(まゆ)を煮た匂いが充満している。これを食べるのかと驚く。好きな人がいるから売っているのだ。信州のハチの子だってもらったまま10年もどこかにしまってある。

 韓国に滞在していた5月24日ににソウル中心街で中国料理をふるまわれた。昼食のコース料理はそれを超えてはならない韓国の規則をふまえた接待料金であった。幾つもの皿がでてきた。横浜中華街や神戸の中華街の料理よりはるかに味の良いものだった。しまいに出てきたのがジャジャ麺であった。盛岡の名物のジャジャ麺は何度も食べている。名物だというので食べている。安いだけの料理だ。韓国で食べた中国料理のジャジャ麺は美味かった。ほかの料理の分量が多かったので残したのは今となっては残念だ。

 話が跳んで中国のハルビンでジャコ料理を食べた。日本がハルビンを自分のものにしていた時代に帝大出の父親がハルビンでジャコを食べた話を聞かされていた知り合いの案内で食べた。ジャコのフルコースを食べろというのである。海老ならよいが船虫のような姿のジャコには閉口する。それでも食べた。皿に山盛りになったジャコの殻を剥いて食べた。甘いとか美味いとかいう味ではない。

 それで韓国料理である。日本では焼肉などさまざまな韓国料理が人気だ。甘だれに付けて食べる焼肉を食べる。プロ野球選手は夜に食べる。ニュースをみているとそのようになっている。横浜中華街では横浜ベイスターズの選手のたまり場になっている店に足を運んだ。味に感動することはなかった。裏道にあるから行きやすいのだろう。韓国料理だがチジミと聞くとモツのことを思い出してしまう。日本ではそのように連想される。言葉の響きのためにお好み焼きであるチジミは迷惑する。

 ソールガーデンホテルに5月下旬に3泊する旅行であった。朝の食事はバイキング形式であった。味の付かないお粥だけを食べていた。それしか口にあわない。振る舞われた中国料理と焼肉には満足したた。ありがたい接待を受けた。

(写真と文章は旅行家甲斐鐵太郎)

韓国で食べた中国料理は横浜や神戸の中華街の料理よりもずっと上等な味がした 旅行家 甲斐鉄太郎


旅のエッセー集 essay and journey(essay of journey) 旅行家 甲斐鐵太郎
essay and journey(essay of journey) by kai tetutaro


←ホームへ




滋賀県・草津市の宿で王将の餃子をたべた

京都三条の街は気詰まりで滅入る

神戸は港町だが山の街でもあり大都市だ


大型はかりの検定検査合理化研究の再開 島田好昭

空気の重さ・密度と航空機の揚力 渡辺英夫

コリオリの力とバスタブの渦 小宮勤一

電気ブレーカーが錘(おもり)が落下する力で切る「私の地震対策」 篠崎 順一郎

牧野富太郎博士の植物画 大井みさほ


韓国でのセミナー講師を通じて感じた韓国の計量事情-その1-執筆 横田俊英

韓国でのセミナー講師を通じて感じた韓国の計量事情-その2- 「日本の計量器産業論-その1-」序論) 執筆 横田俊英

「日本は貿易立国ではない]輸出依存度は15.2%

日本は第3次産業に移行中。変化する産業・職業構造(総務省統計局が2005年国政調査もとにまとめた資料による)

国土地理が日本の重力値の基準を40年ぶりに更新。国土地理院が2017年3月15日に公表

「重力を知る」 重力とは、重力の単位、地球の重力値、重力の役割

計測自動制御学会2017年第1回力学量計測部会運営委員会6月16日(金)に開かれる

5月下旬の韓国ソウル市中心街で過ごした一日(日本と韓国を考えるために役だった滞在だった)

中村進の社会時評 「角界の野球賭博と警察の物差しの狂い方」(今回の野球賭博で相撲界だけを問題にすることには疑問)

黒須茂のエッセー 「人間万事塞翁が馬」天下り校長の悪行を地元紙であばくことで書くことに快感をもつようになった

夏至の日の旅行。滋賀県の草津駅で「旅は夕暮れに尽きる」と思う 旅行家 甲斐鐵太郎

郡上八幡の6月24日は夏だった 宿の白い暖簾が気持ちいい 旅行家 甲斐鐵太郎

6月25日、日曜日の高山を訪れる。古い町並みと朝市を見物する。旅行家 甲斐鐵太郎

カッコーが八島湿原で啼けば夏です 旅行家 甲斐鐵太郎

山みちで老いたキツネにであう 旅行家 甲斐鐵太郎

長良川上流を旅する ゲンジボタルが郡上市白鳥の宿の裏の小川の宙を舞う2017年7月7日であった 旅行家 甲斐鐵太郎

郡上八幡の盆踊りの始まりに合わせて長良川を旅しました 旅行家 甲斐鐵太郎

韓国で食べた中国料理は横浜や神戸の中華街の料理よりもずっと上等な味がした 旅行家 甲斐鉄太郎

長良川鉄道を旅する 終着駅北濃でくつろぐ。向こうの長良川上流では鮎釣りをしている。ゆるりとした時が過ぎる。 旅行家 甲斐鉄太郎

TOPへ



「計量計測データバンク」サイトマップ
measure and measurement data bank of saite map

計量計測データバンク 目次 サイト
計量計測データバンク 目次 サイト(一括閲覧サイト)
社会の統計と計量計測の統計
一括表示版「社会の統計と計量計測の統計」
「計量計測データバンク」小論、評論、随筆、論文、エッセー、文芸ほか(目次版)
計量計測データバンク 目次 サイト(一括閲覧サイト) 
計量計測データバンク「計量計測辞書」 measure and measurement dictionary
「計量計測データバンク」







「計量計測データバンク」サイトマップ
measure and measurement data bank of saite map